Nobu Istanbul, İstanbul’daki beşinci yılını özel bir gastronomi deneyimiyle kutluyor.
Dünya gastronomi sahnesinin önde gelen markalarından Nobu, Nobu Afrika ve Orta Doğu Bölgesi Kurumsal Şefi Damien Duviau tarafından hazırlanan “Five Senses Omakase” menüsünü 31 Ağustos’a kadar misafirleriyle buluşturacak.
Japon mutfağını Peru dokunuşlarıyla yorumlayan Nobu’nun beşinci yıla özel hazırladığı yedi aşamalı omakase menüsü, markanın imza lezzetlerini beş duyu teması etrafında bir araya getiriyor.
Deneyim, king crab harumaki ile başlıyor. Ardından yellowtail jalapeño, dry miso soslu levrek ve salmon new style gibi Nobu’nun öne çıkan sashimi yorumlarından oluşan seçki servis ediliyor.
Şeflerin günlük ve taze ürünlerle hazırladığı beş parçalık sushi seçkisi, menünün devamında yer alıyor.
Matsuhisa soslu domates salatası ve Nobu’nun klasiklerinden şili levreği, deneyimin öne çıkan tabakları arasında bulunuyor. Menü, ağır ateşte kendi suyunda pişirilen sous vide short ribs ile devam ediyor.
Finalde ise zencefil, badem, incir-ceviz kreması ve lychee sake sorbeden oluşan Ichijiku Yuzu Tart sunuluyor.
Nobu Istanbul’un beşinci yılına özel hazırlanan Five Senses Omakase deneyimi, markanın dünya çapında tanınan mutfak anlayışını İstanbul’un eşsiz atmosferiyle buluşturuyor.